Ma kedvencünkből, a dinnyéből csinálunk finomságokat, hogy kényeztessük magunkat és párunkat.
Részeges dinnye
Injekciós tűvel juttassunk a dinnyébe vodkát vagy rumot, egy napig hagyjuk érni.
Dinnyés gyümölcsleves
10 szem sárgabarackot felkockázunk, egy kisebb méretű görögdinnye felét kimagozzuk (lehet kapni magnélküli mézédeset is) és karalábévájóval golyókat forámálunk. AA golyókból 15-20 darabot félreteszüönk díszítéshez, a többit pedig összekeverjük a barackkal, 2 dl muskotályos borral, 4 evőkanál mézzel, csipet őrölt fahéjjal,ízlés szerinti cukorral. Fedő alatt mérsékelt tűzön 15 percig főzzük, aztán péppé turmixoljuk. Étkezési keményítővel vagy pudingporral (én ezzel szoktam minden gyümölcslevest) sűrítjük. Miután lehűlt kimerjük és a dinnyegolyócskákkal díszítjük. Isteni finom, én a minap is megcsináltam.
Ezt pedig ma találtam a neten:
"Görögdinnyés sörbet
Hozzávalók:
1 kg görögdinnye (héjával mért súly), 10 dkg cukor, 1 citrom leve, 1 dl száraz pezsgő; a díszítéshez: fél citrom leve, 1 evőkanál kristálycukor
Elkészítés:
A dinnye héját levágjuk, a húsát kimagozzuk, és kockára vágjuk (60 dkg gyümölcshúsra van szükségünk). Turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet, a pezsgőt, és összekeverjük. Tálba öntjük, és legalább 3-4 óra hosszára a mélyhűtőbe tesszük. Közben félóránként percenként átkeverjük, hogy ne képződjenek nagy jégkristályok. Tálaláskor a talpas poharak peremét citromlébe, majd kristálycukorba mártjuk, és ezekben kínáljuk a jégkását." www.kiskegyed.hu
De csak úgy simán is isteni finom a jól lehűtött dinnye! Jó étvágyat hozzá!
